1.Birnenhälften fein würfeln mit Sahnefrischkäse und Birnensaft glattrühren. Die steife Sahne unterheben und alles kurz durchschlagen. Auf 4 Gläser verteilen (ich füll die Creme in den Spritzbeutel mit Sterntülle und spritz die Creme in die Glasschalen, z.B. Sektschalen) sieht schöner aus) Mit Schokoflocken und einer feinen Birnenspalte dekorieren.

2.Kühl servieren

3.Wenn keine Kinder mitessen, kann man noch etw. Birnengeist zur Creme geben.