Zutaten
Zutaten für 2 Personen
Eigelb | 4 |
Vanillezucker | 1 Pack. |
Milch | 0,5 L |
Zucker | 350 g |
Weingeist oder 3/8 L Cognac | 0,25 L |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
330 (79)
Eiweiß
3,0 g
Kohlenhydrate
10,6 g
Fett
1,4 g
Zubereitung
Eigelb und Vanillezucker mit dem schneebesen glattrühren. Milch und Zucker aufkochen und langsam in das Eigelb einrühren. Kalt rühren und 1/4 L Weingeist oder 3/8 L Cognac dazurühren. In Flaschen füllen und 2-3 Monate kühl aufbewahren.
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