Pizzawaffeln

13 Min leicht
( 32 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier 2
Margarine 60 gr
Weizen-Vollkornmehl 125 gr
Backpulver 0,5 Teel
Gemüsebrühe 125 ml
rote Paprikaschote 0,5
schwarze Oliven entsteint 8
Bergkäse 30 gr
Oregano getrocknet etwas

Zubereitung

1.Die Eier trennen und das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Die Margarine schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit den Eidottern und der Brühe langsam unter die Margarine rühren. Den Eischnee unterheben, wenn nötig ein wenig Mineralwasser dazugeben.

2.Die Paprika und die Oliven in kleine Würfel schneiden und den Käse reiben. Alles zusammen unter den Teig rühren und mit Oregano würzen. Jetzt den Teig portionsweise im heißen Waffeleisen backen.

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