Sandwiches: Knackiges Frühlingsbrot

Name: Sandwiches: Knackiges Frühlingsbrot - schnell & einfach - von Publicity
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Scheiben Vollkornbrot; 40 Gr. Butter; einige Blätter Friséesalat; 6 Radieschen; 150 Gr. Möhren; ½ Bund Schnittlauch; 150 Gr. Créme frâiche; Salz; weißer Pfeffer; einige Alfalfasprossen

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Vollkornbrot	4 Scheiben
Butter	40 Gr.
einige Blätter Friséesalat	etwas
Radieschen	6
Möhren	150 Gr.
Schnittlauch	½ Bund
Créme frâiche	150 Gr.
Salz	etwas
weißer Pfeffer	etwas
einige Alfalfasprossen	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Vollkorbrot mit Butter bestreichen. Friséesalat wschen und abtropfen lassen. Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Möhren schälen und auf einer Reibe grob raspeln.
2. Für das Dressing Schnittlauch waschen, trockentupfen und etwas davon zum Garnieren zur Seite legen. Rest in feie Röllchen schneiden. Créme fraîche und Schnitlauch glattrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Brote mit Salat, Radieschenscheiben, Möhrenraspeln und Sprossen belegen. Etwas Créme frâiche und Schnittlauch auf die belegten Brote geben. Guten Appetit!
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Rezept von Publicity
vom 27.11.2010

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