Eierschnee
30 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Fester Schnee von 6 Eiweiß | etwas |
| feiner Kristallzucker | 150 g |
| Wasser | ⅛ L |
| Puderzucker | 150 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1198 (286)
Eiweiß-
Kohlenhydrate70,4 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1198 (286)
Eiweiß-
Kohlenhydrate70,4 g
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Kristallzucker mit Wasser 15 Min. lang zu einem Sirup kochen und diesen bei ununterbrochenem Rühren tropfenweise unter den Eischnee mischen, Zum Schluß leicht den Puderzucker unterziehen.
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vom
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