Spaghetti mit Möhrensahne

Zubereitung

• 1.Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bißfest kochen und abtropfen lassen.

  2.Die Möhren putzen,waschen und in dünne Scheiben schneiden.

  3.Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Möhren darin andünsten.Die Gemüsebrühe angießen und die Möhren zugedeckt 10 Min. garen lassen.

  4.Die Möhren mit dem Passierstab pürieren,dann süße Sahne,Pfeffer,Salz und Petersillie hinzufügen.

  5.Die Spaghetti mit der Butter vermengen,auf Tellern anrichten und die Möhrensahne darüber verteilen.

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  Rezept von n****n
  vom 10.11.2010