Teufelssoße, die 2.

Name: Teufelssoße, die 2 - schnell & einfach - von rickyundgaby
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 40 Gramm Butter; 40 Gramm Mehl; 500 ml Fleischbrühe; 3 Stück Eier hartgekocht; 3 EL Olivenöl extra vergine; 3 EL Zitronensaft frisch gepresst; 1 EL Senf scharf; 1 Stück Zwiebel gehackt; 3 Stück Chili rot frisch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Zucker

20 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Butter	40 Gramm
Mehl	40 Gramm
Fleischbrühe	500 ml
Eier hartgekocht	3 Stück
Olivenöl extra vergine	3 EL
Zitronensaft frisch gepresst	3 EL
Senf scharf	1 EL
Zwiebel gehackt	1 Stück
Chili rot frisch	3 Stück
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Zucker	1 Prise

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. 3 Eigelb hacken und mit Öl, Senf, Salz, Zucker, Zitronensaft und Pfeffer verrühren. Chili entkernen und die weiße Haut entfernen, dann klein hacken. Eiweiß klein hacken.
2. Butter erhitzen, die Zwiebel und die Chili andünsten, das Mehl zugeben. Brühe zugießen und 10 Minuten köcheln lassen. Kurz vor dem anrichten das gehackte Eißweiß zugeben.
3. Wer´s nicht ganz so " gehaltvoll " mag, nimmt weniger Chili.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von rickyundgaby
vom 03.11.2010

Kommentare zu „Teufelssoße, die 2.“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich