SUPPEN: Butternockerlsuppe

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter, zimmerwarm 60 g
Salz, Pfeffer Je 1 Prs.
Mehl 80 g
Eier, Kl. M 2
Petersilie, gehackt 1 EL
Klare Brühe 1,5 l
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Butter mit Salz schaumig rühren. Mehl nach und nach einsieben. Leicht pfeffern, Eier + Petersilie unterrühren.

    2. Mit 2 Teelöffeln kleine Nockerl abstechen und in die kochende Brühe gleiten und garziehen lassen. Sobald sie an die Oberfläche steigen, sind sie fertig

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