Elsaß: Choucroute Royal - Elsässisch Sürkrüt - Garnitur

30 Minmittel

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
geräuchertes Schwein, Schäufele, Kassler, Hauptsache gesalzenes Fleisch1 kg
Straßburger oder Wiener Würstchen vielleicht auch Frankfurter Würstchen6
Hack- oder Leberklößchen vom Schwein6
Eisbein1 kleines
geräucherter Speck400 Gr.
grobe Schinkenwürstchen oder Saucisse de Montbeliard vielleicht auch Schinkenknacker250 Gr.
Schinken, ich würde Kochschinken am Stück nehmen6 Scheiben
Kartoffeln7
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Diese genannten Zutaten auf das Sürkrüt geben durchkochen lassen und wie bekannt servieren. Sehr fleischlastig aber unglaublich gesellig! Guten Appetit!

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