Obstsalat mit Joghurt-Kokoscreme

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Banane 1
Apfel 1
Kiwi 1
Heidelbeeren 125 g
Zitrone 1
Himbeeren, ich nahm TK 2 Handvoll
Joghurt 300 g
Kokosnussmilchpulver 2 Eßl.
Kokosnussflocken 1 Eßl.
Honig oder Süßstoff etwas
Wasser 50 ml

Zubereitung

1.Banane, Apfel und Kiwi nach gewünschter Große kleinschneiden.

2.Zitrone auspressen und mit 50 ml Wasser mischen. Über das Obst geben damit es nicht braun wird! Blaubeeren dazugeben.

3.Joghurt, Kokosnussmilchpulver, Kokosflocken und Süße vermischen.

4.Obst in Tellern anrichten und Joghurtcreme dazugeben! Himmbeeren zum Schluß dazugeben damit nicht alles rot wird! ;o)

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