Soßen:Pizza Soße

Zubereitung

• 1. Zwiebeln klein schneiden.in etwas olivenöl anbraten bis sie glasig sind.danach Tomatenmark hinzufügen,auf kleinster stufen rühren,danach mit Balsamico ablöschen.richtig einreduzieren lassen.dann Rotwein dazu.inzwischen geschälte Tomaten in einen Behälter geben,die ganze zutaten hinzugeben und alles mit püriermixer zerkleinern.alles in den topf geben,ca ½ Stunde leicht köcheln lassen,etwas umrühren und fertig.Wer möchte kann noch einen rindssuppenwürfel beigeben.erkalten lassen und dann auf die pizza geben,das übrige kann man gut einfrieren.

  2. Ps:ich habe das ganze mal mit ein ¼ kg Hackfleisch gemacht...ist auch sehr lecker.

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  Rezept von S****6
  vom 28.08.2010