Kräuterfladenbrot

Zubereitung

• 1. Mehl in eine Schüssel geben, in eine Mulde Zucker, zerbröselte Hefe und 1/4 l lauwarmes Wasser geben, verrühren und etwa 10 Min. stehen lassen.

  2. Fein gehackte Kräuter, Salz und Öl auf den Mehlrand geben und alles gut verkneten, ca. 30 Min. gehen lassen.

  3. 8 Fladenbrote ausrollen, dünn mit Öl und grobem Salz bestreuen.

  4. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad 20 Min. auf der mittleren Schiene backen, weitere 5 Min. auf der untersten Schiene ruhen lassen.

  5. Lauwarm mit einer Kräuterbutter oder Pesto - genial !

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  Rezept von m****a
  vom 12.09.2010

  
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