Erdbeer-Mango-Salat mit Thunfischsteaks
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| schwarze Sesamsaat | 1 EL |
| Meersalz | etwas |
| Mango | 1 kleine |
| Erdbeeren | 500 gr. |
| Schnittsalat (Blatt- Pflücksalat) | ½ |
| Weißer Balsamico | 5 EL |
| Pfeffer,Zucker | etwas |
| Öl | 6 EL |
| Thunfischsteak a` ca.175 gr | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1089 (260)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate44 g
Fett5,9 g
Zubereitung
1. Sesamsaat in einer Pfanne ohne Fett 3-4 Min. rösten,herausnehmen und auskühlen lassen.Sesamsaat mit 1 TL Meersalz mischen.
2. Mango schälen,Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln.Erdbeeren waschen,putzen und in Scheiben schneiden.Salat putzen,waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
3. Essig mit Meersalz,Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen.5 EL. Öl darunterschlagen.
4. Thunfischsteaks waschen und trocken tupfen.1 EL. Öl in einer Pfanne erhitzen.Steaks darin von jeder Seite je nach Dicke 2-3 Min. braten,herausnehmen und mit Sesamsalz würzen.
5. Salat mit Erdbeeren ,Mango und Viaigrette mischen.Mit Meersalz,Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken.Mit Thunfisch anrichten.
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vom
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