Buttermilch+ Zitrone das neue Traumpaar

Zubereitung

• 1.Korianderblättchen von den Stängel befreien,einige zur Seite legen den Rest in feine Streifen schneiden

  2.Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen.

  3.Zitrone heiß abwaschen+ trockenreiben,dann halbieren.Von einer Hälfte die Schale fein abreiben,dann Zitronenhälfte auspressen.,.Die anders Hälfte mit Schale in Spalten schneiden.

  4.5 Eßl Buttermilch erwärmen+ die gut ausgedrückte Gelatine darin auflösen.,dann mit der restlichen Buttermilch verrühren.

  5.Mit Salz,Pfeffer,Rum,Zitronenschale +Saft abschmecken.Kalt stellen.

  6.Sobald die Buttermilch anfängt festzuwerden Sahne + Koriander untermengen.Jetzt wird die Masse auf schöne Förmchen verteilt+ kommt dann wieder in den Kühlschrank.Ca .für 4 Std

  7.Danach kurz in heißes Wasser tauchen+ auf Teller stürzen.Mit Zitronenspalten+ Korianderblättchen dekoriert servieren, Wer kein Koriander mag nimmt Petersilie

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****r
  vom 22.07.2010

  
• Weiterlesen