Apfel-Carpaccio

Zubereitung

• 1. Für die Salatsoße alle angegebenen Zutaten miteinander verrühren, mit Salz und Zucker abschmecken. Die Avocado halbieren,den Stein entfernen,die frucht schälen, würfeln und zur Soße geben.

  2. Die Äpfel waschen,vierteln,entkernen und in dünne Spalten schneiden, Auf vier Tellern verteilen,mit der salatsoße beträufeln und mit der Kresse bestreuen. Die Walnüsse hacken und vor dem Servieren darüber geben.

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  Rezept von K****2
  vom 12.07.2010