Kalbschnitzel im Allgäuer Käsemantel

Name: Kalbschnitzel im Allgäuer Käsemantel - schnell & einfach - 206 kcal/100g
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 60 gr. Butter; 2 El. Olivenöl; 8 Stk. kleine Kalbsschnizel; 60 gr. geriebener Emmentaler; 2 El. Mehl zum Panieren; 3 Stk. Eier; Salz, weißer Pfeffer

35 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Butter	60 gr.
Olivenöl	2 El.
kleine Kalbsschnizel	8 Stk.
geriebener Emmentaler	60 gr.
Mehl zum Panieren	2 El.
Eier	3 Stk.
Salz, weißer Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1. Eier mit Öl verquirlen. Käse fein reiben, unterrühren und 15 Minuten ziehen lassen. Die Kalbsschnitzel flacher klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Mehll in einen flachen Teller geben. Die Schnitzel darin wenden. Schnitzel durch die Ei-Käsemasse ziehen. Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Schnitzel unter Wenden goldbraun braten. Dazu schmecken Bandnudeln und frische Tomatensoße.
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Rezept von b****n
vom 06.07.2010

Kommentare zu „Kalbschnitzel im Allgäuer Käsemantel“

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