Erfrischender Nudelsalat

45 Mineinfach
Erfrischender Nudelsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nudeln250 gr.
Salz, Pfeffer, zucker etwas
Eier Freiland2
Zwiebel1
Salatgurke1
Buttermilch200 ml
Salat-Mayonaise4 EL
Petersilie½ Bund
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen. Eier ca. 10 Minuten kochen. Eier abschrecken, schälen und achteln.

    2. Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden. Gurke waschen, putzen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Buttermilch und Mayonaise verrühren. Dill waschen, trocken schütteln, fein hacken. In die Soße rühren. Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

    3. Eier, Nudeln, Gurken, Zwiebelringe und Soße vorsichtig mischen und durchziehen lassen.

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    Rezept von h****9
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