Bürosalat

Zubereitung

• 1.Den Lauch der Länge nach halbieren, gut waschen und in sehr feine Ringe schneiden. Die Äpfel in kleine Stücke schneiden. Die Möhren fein raspeln.

  2.Die Haselnüsse grob hacken. Danach die Zitronen auspressen.

  3.Anschließend die Sahne, den Joghurt, den Honig und den Zitronensaft zu einem Dressing verrühren und unter das Obst und das Gemüse heben. Direkt vor den Verzehr die gehackten Nüsse über den Salat geben.

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  Rezept von K****e
  vom 10.06.2010