Gegrillter Schweinebauch
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinebauch je 60g | 8 Scheiben |
| Senf | 3 Esslöffel |
| Meerrettich frisch gerieben | 1 Teelöffel |
| Saft von 1/2 Zitrone | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz und Salz | 1 Prise |
| Öl | 1 Esslöffel |
| Bier | ⅛ Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)181 (43)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1. Fleisch waschen,trockentupfen.Senf mit Meerrettich,Zitronensaft,Salz Pfeffer und ÖL verrühren und die Scheiben damit bestreichen.Auf jeder Seite 5 Minuten grillen,dann häufig mit Bier bestreichen und weitere 3-4 Minuten garen,bis sie eine knusprige Kruste bekommen.
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vom
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