Käse - Carpassio

Zubereitung

• 1. Den Käse in hauch dünne Scheiben schneiden lassen.Es können verschiedene Sorten verwendet werden. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden,

  2. Marinade : Aus Öl ,Essig, Wasser , Senf und den Gewürzen und den ita. Kräuer eine Marinade herstellen und wen es zu sauer ist mit etwas Zucker abschmecken.

  3. Danach eine Auflaufform nehmen. In die Auflaufform eine Schicht Käse auslegen und mit der Marinade bestreichen und ein paar Lauchzwiebeln darauf verteilen. Danach die nächste Reihe Käse und die Marinade. Das wird so lange gemacht bis der Käse aufgebraucht ist . Zm Schluß kann das restliche Marinade drüber gegossen werden. Am besten einen Tag vorher zubereiten damit es gut durchzieht.

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  Rezept von F****e
  vom 07.06.2010

  
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