Welsh Rarebit

Rezept: Welsh Rarebit
... so typisch Walisish einfach ...
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... so typisch Walisish einfach ...
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
300 g
Cheddarcheese
2 dl
Bier
1 EL
scharfer Senf
8
Toastscheiben
1 Prise
Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.06.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
200 (48)
Eiweiß
0,8 g
Kohlenhydrate
4,3 g
Fett
0,1 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Welsh Rarebit

1
Den Käse zerkleinern und zusammen mit dem Bier, dem Senf und dem Pfeffer bei milder Hitze in einem kleinen Topf unter Rühren schmelzen lassen. Die Masse darf nicht zu heiß werden, da sie sonst gerinnt.
2
Die Toastscheiben leicht rösten, mit der Käsemasse bestreichen und auf ein Backblech legen. 3 bis 4 Minuten im 220 °C heißen Backofen überbacken. Heiß zu einem Glas Bier servieren.

KOMMENTARE
Welsh Rarebit

Benutzerbild von stella777
   stella777
Echt lecker !!! Tipp: Wenn man etwas Speisestärke mit Wasser anrührt und in die Käsemasse gibt gerinnt sie nicht.
Benutzerbild von wildchild56
   wildchild56
Lecker, genau das passende für eine Herrenrunde, wie sie ja demnächst des Öfteren stattfinden werden
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
Klasse das passt gut zum Fussbalabend,5 Sterne

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