mousse au chocolat

gelingt immer

von mistermumm
   FÜR 4 PERSONEN
300 g
Schokolade 70% Kakao
4
Eier
250 gr.
Sahne
1
Schokolade im Wasserbad schmelzen Eier trennen, Eiweiß schlagen, Sahne in extra Becher steif schlagen
2
Eigelb schaumig rühren, Sahne und Eiweiss zugeben, flüssige, nicht zu warme Schokolade unterrühren, kalt stellen guten Appetit!