mousse au chocolat
1 Std 10 MinZutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Schokolade 70% Kakao | 300 g |
Eier | 4 |
Sahne | 250 gr. |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1428 (341)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate22 g
Fett24,8 g
Zubereitung
1. Schokolade im Wasserbad schmelzen Eier trennen, Eiweiß schlagen, Sahne in extra Becher steif schlagen
2. Eigelb schaumig rühren, Sahne und Eiweiss zugeben, flüssige, nicht zu warme Schokolade unterrühren, kalt stellen guten Appetit!