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Kräuterlikör

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Honig flüssig250 g
Wasser250 ml
Kardamom1 ½ TL
Sternanis3 Stk.
Angelikawurzel1 EL
Zimtstange1
Gewürznelken6
Anissamen1 TL
Muskat1 Msp
Ysop2 TL
Rosmarin frisch1 EL
Zitrone1
Orange1
Vanillinzucker1 P
Wodka 40%500 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Wasser und Honig im Topf aufkochen bis der Honig sich vollständig aufgelöst hat.

    2.Alle Gewürzzutaten dazu geben und 5 Min. köcheln lassen.

    3.Den Sud filtrieren und in einem verschlossenen Gefäß abkühlen lassen.

    4.Zitrone und Orange auspressen und dazu gießen. Nun den Vanillezucker und den Wodka eingießen. Den Ansatz an einem kühlen Ort ca. 4 Wochen reifen lassen.

    5.Jetzt filtrieren und in Flaschen abfüllen, gut verschließen und eine weitere Woche stehen lassen.

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    Rezept von Sachsenperle
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