Tscherkessenspieße
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rinder- und Schweinefilet | 250 Gramm |
| Marinade | etwas |
| Thymian frisch und Rosmarin | 1 Zweig |
| Saft einer 1/2 Zitrone | etwas |
| Sojasoße | 1 Esslöffel |
| Öl | 2 Esslöffel |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Paprika grün und rot | 1 Schote |
| Zwiebeln | 4 |
| Frühstücksspeck | 125 Gramm |
| Öl zum Braten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2249 (537)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett58,1 g
Zubereitung
1. Das Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden.Die Marinadenzutaten verrühren,die Fleischwürfel damit beträufeln,zugedeckt 1 Stunde ziehen lassen.Paprikaschoten in Quadrate,Zwiebeln in Sechstel schneiden,mit 1 Tasse leicht gesalzenem Wasser 5 Minuten dünsten,abtropfen lassen.Fleisch,dünne Speckscheiben,Paprika und Zwiebel wechselweise auf Spieße stecken,
2. ölen und 10 Minuten grillen oder in heißem Fett in der Pfanne braten. Beilage : Grilltomaten und Curryreis
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vom
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