Schweinesteak mit Camenbert - Hauber`l
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Zutaten für 4 Personen
| Baguette-Brötchen | ½ Stk. |
| Camenbert, 200 gr, 45 % | 1 Pckg. |
| Öl | 2 El. |
| Frühlingszwiebeln frisch | 1 Bund |
| kleine Tomaten | 4 Stk. |
| Schweinerückensteaks a. ca. 150 gr. | 4 Stk. |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Zubereitung
25 Min
1. Lauchzwiebeln putzen und in Stücke schneiden. Endstücke längs halbieren. Tomaten in Scheiben schneiden. Steaks nach dem Waschen trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch von jeder Seite ca. 3 Minuten scharf anbraten. Herausnehmen. Lauchzwiebeln im Bratefett ca. 1 Minuten braten, dabei wenden. Baguettebrot in 4 Scheiben schneiden. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
3. 4 kleine Auflaufformen mit Öl auspinseln. Baguettescheiben, Steaks, Tomaten und Lauchzwiebeln in die Förmchen legen. Camenbert in Scheiben schneiden und die Rinde entfernen. Die Scheiben auf dem Fleisch verteilen und im Ofen ca. 10 - 12 Minuten überbacken.
4. Sollte man keine kleinen Formen habe , geht das Rezept auch in einer großen Auflaufform !!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****n
vom
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