Fischfilet auf karibische Art

Rezept: Fischfilet auf karibische Art
Fisch
6
Fisch
01:40
6
2372
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
4 Stk.
Dorschfilet
3 Stk.
Limetten
1 Bund
Petersilie
2 zehen
Knoblauch
0,25 Bund
Schnittlauch
1 Stk.
Chili frisch
3 EL
Weißweinessig
5 EL
Erdnussöl
0,5 TL
Puderzucker
Salz+Pfeffer
200 g
Feldsalat
4 EL
Pflanzenöl
2 EL
Weißweinessig
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1507 (360)
Eiweiß
0,8 g
Kohlenhydrate
2,3 g
Fett
38,9 g
REZEPT-KATEGORIEN

ÄHNLICHE REZEPTE
Fischfilet auf karibische Art

ZUBEREITUNG
Fischfilet auf karibische Art

das filet waschen und trockentupfen. Danach salzen, mit Saft einer Limette säuern und einen halben Bund Petersilie (auf der Oberseite) im Kühlschrank 1-2 Stunden marinieren lassen. Für die Sauce Chien den Schnittlauch, den Rest Petersilie, Knoblauch und halbe entkernte Chili fein hacken. Die Zutaten mit Essig, Erdnussöl, Puderzucker und Saft zweier Limetten mischen. Zum Schluss noch 2 cl. Wasser hinzugeben. Den marinierten Fisch nur auf der Unterseite in Butter+ Öl anbraten bis er so halb durch ist. Anschliessend im Backofen bei 120 °C ca. 10min nachgaren lassen. Das Butter Öl Gemisch in der Pfanne vorher Über das Filet träufeln. Den Salat waschen und trocknen mit Öl und Essig, Salz und Pfeffer würzen. Den Fisch mit Salzl und Pfeffer abschmecken alles anrichten die Chien über dem Fisch und fertig.

KOMMENTARE
Fischfilet auf karibische Art

Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Fantastisch kann ich dazu nur sagen.
Benutzerbild von Nightcooker
   Nightcooker
Wow Genau mein Ding. Tolle Kombi gefällt mir. 5 Sterne für Dich HG Andy
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Ja Dorsch ist auch was ganz Besonderes. Tolle Präsentation. 5* verdient und viele Grüße Frank.
Benutzerbild von WinneBiene
   WinneBiene
alle Achtung...... hört sich legger an und für dich☆☆☆☆☆ LG Winne
Benutzerbild von suppenkasper08
   suppenkasper08
Und noch ein klasse Fischrezept! 5* für dich
Benutzerbild von Fellow
   Fellow
Ich liebe Fisch... GLG Fellow

Um das Rezept "Fischfilet auf karibische Art" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung