Name: Pikante Hackroulade
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Westfälische Küche
Ingredients: 500 gr. Gehacktes vom Schwein; 4 Scheiben Toast; 1 Ei; 2 große Goudascheiben; 6 Scheiben Schinkenspeck; Für die Füllung:; 200 gr. Champignons Dose; ½ Tel. frische Kräuter; 1 Tel. Majoran,Pfeffer; Zum bestreichen:; 1 Eßl. Öl; 1 Eßl. Sojasauce,Paprika

Pikante Hackroulade

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Gehacktes vom Schwein	500 gr.
Toast	4 Scheiben
Ei	1
Goudascheiben	2 große
Schinkenspeck	6 Scheiben
Für die Füllung:	etwas
Champignons Dose	200 gr.
frische Kräuter	½ Tel.
Majoran,Pfeffer	1 Tel.
Zum bestreichen:	etwas
Öl	1 Eßl.
Sojasauce,Paprika	1 Eßl.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Einen Hackfleischteig zubereiten und auf einem Stück Klarsichtfolie fingerdick ausrollen. Die Fläche mit Käsescheiben und danach mit dem Schinkenspeck belegen.Die Pilze mit den Zutaten mischen und auf dem Schinken verteilen.Nun das Hack mit Hilfe der Folie zu einer Roulade rollen,an den Enden zusammendrücken und in eine feuerfeste Form legen.Mit Öl,Sojasauce und Paprika bestreichen,bzw.bestäuben. Im Backofen bei 220 Grad ca.40-50min.garen.
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Rezept von t****1
vom 11.04.2010

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