Eierplätzchen mit Mascarpone bestreichen und immer 2 Plätzchen zusammenkleben. Zusammengeklebte Plätzchen in die ungeschlagenen Sahne legen und ca. 1/2 Minute ziehen lassen. Dann die andere Seite nochmal ca. 1/2 Minute ziehen lassen. Plätzchen nun in den Kokosraspeln wenden. Fertig