Eingelegte Schnitzel
35 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweineschnitzel je 100 g | 8 |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Olivenöl | 5 EL |
| Balsamico,50ml Sherry, Salz, Pfeffer | 3 EL |
| Porree | 250 g |
| Kochschinken | 100 g |
| Joghurt | 100 g |
| Reibkäse | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)594 (142)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett10,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Schnitzel waschen trocken tupfen. Gepressten Knoblauch, 3 EL Öl, Balsamico, Sherry, Salz,Pfeffer verrühren. Die Schnitzel damit 3 Std. marinieren.Ofen auf 180 Grad ( Umluft 160 Grad ) vorheizen. Porree waschen, in Ringe schneiden. Schinken streifig schneiden, Joghurt, Käse, Salz, Pfeffer verrühren. Schnitzel in Rest-Öl ca. 5 min. braten. In Gratinform mit Porree, Schinken, Käsemischung ca. 25 min. backen.
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vom
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