Reissalat mit Bierschinken
2 Stdeinfach
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Reis | 3 Beutel |
| Mandarine | 1 Dose |
| Zwiebel | 1 |
| Paprika | 2 |
| Bierschinken | 400 gr. |
| Eigelb | 3 |
| Senf | 3 TL |
| Zucker | 9 TL |
| Salz | 1 TL |
| Sojasoße | 3 EL |
| Zitronensaft | etwas |
| Öl | ⅛ l |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3664 (875)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett98,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std
2 Std
1. Reis kochen und abkühlen. Mandarinen, Zwiebeln und Paprika klein schneiden. Den Bierschinken in kl. Würfel schneiden. Zusammen mit dem Reis in eine Salatschüssel geben.
2. Für die Marinade Eigelb, Senf, Zucker, Salz, Sojasoße, Zitronensaft und das Öl vermengen. Zu dem Salat geben und unterheben.
3. Eine gute Stunde ziehen lassen.
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vom
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