Mehlknödel

Zubereitung

• 1.Das Mehl mit den Eiern vermischen. So viel Milch hinzugeben bis ein Teig entsteht, der sich zäh vom Löffel löst. Mit Salz, Pfeffer und ein wenig Maggi würzen.

  2.Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und ein wenig salzen.

  3.Den Teig mit einem Esslöffel portionenweise ins Wasser geben.

  4.Aufkochen lassen und anschließend 20 Minuten bei niedriger Temperatur kochen lassen.

  5.Butter je nach Bedarf in einem kleinen Topf schmelzen und Rahm dazugeben. Im Anschluss über die Knödel gießen.

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  Rezept von S****n
  vom 18.03.2010