Schweinesteaks mit Kräuterkruste

Zubereitung

• 1.Steaks salzen, pfeffern . Durch Mehl ziehen. In Pfanne braten. Rausnehmen , in Auflaufform geben.

  2.Knofi ganz fein schneiden. Vom Sandwichtoast den Rand abschneiden. Toastscheiben fein zerkrümeln. Knofi und krümeliges Toast in Schüssel geben . Etwas Salz & Pfeffer dazugeben. 2-3 Esslöffel Öl dazu, so das eine geschmeidige leicht gebundene Masse entsteht. Nun die Frisch geschnittenen Kräuter dazu, umrühren.

  3.Die Krumen Kräutermasse auf die Steaks geben . In den Ofen . 180- 200 Grad . Rösten bis Kräuterkruste braun und knusprig.

  4.Dazu Bruschettabrot und frischen Salat. Achja, und 1 Glas Rotwein.

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  Rezept von w****7
  vom 13.03.2010