"DIP/SAUCE" Gorgonzola-Soße
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Milch | 300 ml |
| Sahne | 200 ml |
| Gorgonzola | 250 Gramm |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Salz | etwas |
| Knoblauchzehen gepresst | 1 |
| Olivenöl | 1 TL |
| Weißwein | 50 ml |
| Schalotte | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)853 (204)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett17,7 g
Zubereitung
1. Gorgonzola von der Rinder befreien und klein würfeln. Schalotte schälen und fein würfeln. Zusammen mit dem Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten, mit Weißwein ablöschen. Milch, Sahne und Gorgonzola zugeben und unter rühren auf kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****4
vom
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