Tunfischtatar

Name: Tunfischtatar - einfach - 112 kcal/100g
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 EL Balsamico-Essig; Salz; 1 Prise Zucker; 1 EL Kapern; 1 Schalotte; 200 Gramm Tunfisch; 2 TL Zitronensaft; 2 EL Öl; Pfeffer aus der Mühle schwarz; 4 EL Wasser

einfach

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Zutaten für 2 Personen


Balsamico-Essig	2 EL
Salz	etwas
Zucker	1 Prise
Kapern	1 EL
Schalotte	1
Tunfisch	200 Gramm
Zitronensaft	2 TL
Öl	2 EL
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Wasser	4 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Balsamico, Wasser, Salz und Zucker verrühren.
2. Kapern grob hacken, Schalotte und Tunfisch klein würfeln. Alles mischen und mit Zitronensaft würzen.
3. Das Tatar in Espresso-Tassen füllen und auf den Teller stürzen und mit Öl beträufeln und mit Pfeffer besteut servieren.
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Rezept von s****e
vom 12.02.2010

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