Fingerfood – Marinierte Chilichampignons
20 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Champignons frisch klein | 1 kg |
| Jalapeño frisch rot | 1 Stk. |
| Jalapeño frisch grün | 1 Stk. |
| Zitronensaft frisch gepresst | 4 EL |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 Stk. |
| Petersilie glatt frisch gehackt | 2 EL |
| Olivenöl extra nativ | 650 ml |
| Zucker braun | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1342 (320)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett34,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Jalapenos waschen und trocken tupfen. Von den Jalapenos den Stielansatz abschneiden und die Jalapenos sehr fein hacken, beiseite stellen.
2. Die Champignons mit feuchtem Küchenpapier abwischen, die Stielansätze verkürzen. In eine Schüssel geben und mit dem Zitronensaft und der Petersilie vermischen.
3. Öl, Knoblauch und Jalapenos vermischen. Über die Pilze gießen und gut vermischen. Abgedeckt eine Stunde ziehen lassen.
4. In sterilisierte Einmachgläser umfüllen, verschließen und über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
5. Die Champignons können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****h
vom
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