Lauch- Spätzle-Auflauf
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Bild 1 von 1 Rezept: Lauch- Spätzle-Auflauf 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spätzle | 500 g |
| Lauchstangen | 2 |
| Gemüsebrühe | 500 ml |
| Öl | 2 EL |
| Pfeffer | etwas |
| Currypulver | etwas |
| Emmentaler gerieben | 75 g |
| Butterflocken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)403 (96)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate10,1 g
Fett4,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)403 (96)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate10,1 g
Fett4,7 g
Zubereitung
1.Die Spätzle in Salzwasser garen. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.
2.Öl erhitzen und Lauch darin andünsten, Brühe angießen, 10 Min. köcheln lassen. Mit Curry, Pfeffer und Salz würzen, mit den Spätzle mischen.
3.In eine gefettete Auflaufform füllen, Butterflocken und Käse darüber geben.
4.Im vorgeheitzten Backofen bei 180°C 10-15 Min überbacken.
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vom
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