Reispilaw mit Lammfleisch

Zubereitung

• 1. Zwiebeln schälen, fein hacken und in Olivenöl andünsten.

  2. Lammfleisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Möhren schälen, waschen, in feine Streifen schneiden, mit dem Reis zu den Zwiebeln geben und andünsten.

  4. Dann das Fleisch und den Fleischfond zugeben, leicht mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt ca. 20 Min. bei niedriger Temperatur garen, abschmecken und servieren.

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  Rezept von h****n
  vom 28.01.2010

  
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