Handkäs mit Musik
einfach
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Handkäs mit Musik (Achim Winter)
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zwiebeln frisch | 3 Stk. |
| Weißweinessig | 8 EL |
| Sonnenblumenöl kaltgepresst | 4 EL |
| Apfelwein | 4 EL |
| Salz+Pfeffer | etwas |
| Kümmel | 1 TL |
| Handkäs | 250 gr. |
| Schwarzbrotscheiben | 2 Scheiben |
| Butter | etwas |
| Petersilie gehackt | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)529 (126)
Eiweiß13,4 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett5,2 g
Zubereitung
1. Zwiebeln fein würfeln,aus dem Öl,Weißweinessig und Apfelwein eine Marinade rühren,in einer Schüssel mit S+P und Kümmel würzen.
2. Den Handkäs in dünne Scheiben schneiden,ineine Schüssel geben und mit den Zwiebelwürfeln bestreuen. Die Marinade drüber geben bis der Käse bedeckt ist. 1-2 Stunden im KS ziehen lassen.
3. Den Handkäs mit Petersilie garnieren und auf einem Teller anrichten mit Brot und Butter servieren.
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vom
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