Hackbraten mit Ei und Möhren
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| hart gekochte Eier | 3 |
| Karotten | 2 |
| Zwiebel | 1 |
| Knobi | 1 |
| gem Hack | 750 gr |
| Paniermehl | 6 EL |
| Ei | 1 |
| Brühe | 250 ml |
| etwas dunklen Soßenbinder,Salz,Pfeffer und Paprikapulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)953 (228)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate50,3 g
Fett1,4 g
Zubereitung
1. Karotten schälen,in Salzwasser ca 5 Min vorkochen.Zwiebeln und knobi hacken. Mit Hack,Paniermehl,rohes Ei,etwas Salz,Pfeffer und Paprika verkneten. Den Backofen auf 150 grad vorheizen. Karotten abgießen,Eier pellen. Hackmasse zwischen zwei Lagen Alufolie rechteckig ausrollen.Eier und Karottendarauflegen,aufrollen,zu einem Leib formen.
2. In einer Fettpfanne des Backofen legen. Brühe angießen,Braten mit Alufolie abdecken,ca 90 Min garen. Dann den Schmorsud mit Soßenbinder andicken und den Braten mit buntem Gemüse anrichten
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****t
vom
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