Spätzle-Pilz-Pfanne mit Gurken

Name: Spätzle Pilz Pfanne mit Gurken - einfach - 56 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr Spätzle; 500 gr Gurken; 1 Schalotte; 150 gr Pfifferlinge- Glas-; 1 EL Öl; 150 gr Creme double; 1 EL Senf; 150 gr Kochschinken

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Spätzle	200 gr
Gurken	500 gr
Schalotte	1
Pfifferlinge- Glas-	150 gr
Öl	1 EL
Creme double	150 gr
Senf	1 EL
Kochschinken	150 gr

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Spätzle in Salzasser kochen,Gurken schälen,längs halbieren,entkernen,in Stücke schneiden. Schalotte hacken. Pilze abgießen,Brühe auffangen. Scharlotte und Pilze in heißem Öl scharf anbraten. Gurke unterheben. Pilzbrühe angießen,kurz aufkochen. Dann zugedeckt 10 Min ,sanft schmoren.Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Creme double und Senf verrühren,unter die Pilze ziehen. Schinken in Streifen und die abgetropften Spätzle unterheben. mmmh sehr lecker
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Rezept von d****t
vom 20.01.2010

Kommentare zu „Spätzle-Pilz-Pfanne mit Gurken“

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