Brie mit Öpfel-Wyybeeri-Confi

Name: Brie mit Öpfel Wyybeeri Confi - einfach - 213 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 350 g Brie Weichkäse; Confi:; 50 g Wyybeeri - Rosinen; 2 EL Calvados; 2 EL Zitronensaft; Butter zum Dämpfen; 150 g Äpfel, in kleinen Würfeln; 2 dl Apfelsaft, reiner; 15 g Butter

45 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 6 Personen


Brie Weichkäse	350 g
Confi:	etwas
Wyybeeri - Rosinen	50 g
Calvados	2 EL
Zitronensaft	2 EL
Butter zum Dämpfen	etwas
Äpfel, in kleinen Würfeln	150 g
Apfelsaft, reiner	2 dl
Butter	15 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Für das Confit Rosinen in Calvados oder Apfelsaft und Zitronensaft 30 Minuten einweichen. Äpfel in aufschäumender Butter andämpfen, mit Apfelsaft ablöschen und aufkochen. Zugedeckt 10 Minuten weich kochen. Rosinen mit Einweichflüssigkeit beifügen, einkochen. Mit Butter binden und auskühlen lassen.
2. Brie auf Teller verteilen, Confit dazu servieren. Nach Belieben mit Brot oder Zopf geniessen.
3. Als Alternative kann Camembert, Coulommiers, Gorgonzola, Vacherin Mont-d'Or verwendet werden.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von c****a
vom 20.01.2010

Kommentare zu „Brie mit Öpfel-Wyybeeri-Confi“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich