1.Eine Fettpfanne mit Alufolie auskleiden. Die Fischfilets trockentupfen. Auf das Backblech legen. Auf der Oberseite mit Olivenöl einreiben, dann den Schnittlauch und den Dill darüberstreuen.

2.Den Herd auf 230 °C vorheizen. Die Fische mit Alufolie abdecken. Auf dem 2. Einschub von unten etwa 15 Minuten garen.