Zwiebelmus

Rezept: Zwiebelmus
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
600 g
Gemüsezwiebeln frisch
4 EL
Speiseöl
60 g
Reis
200 ml
Gemüsefond
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
573 (137)
Eiweiß
1,6 g
Kohlenhydrate
8,3 g
Fett
10,8 g
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ZUBEREITUNG
Zwiebelmus

1
Gemüsezwiebeln abziehen und in Scheiben schneiden.
2
Öl erhitzen, Zwiebelscheiben darin anschwitzen, Reis dazugeben, mit Gemüsefond ablöschen und etwa 15 Minuten dünsten lassen.
3
Das Ganze im Miixer pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen.

KOMMENTARE
Zwiebelmus

Benutzerbild von Test00
   Test00
Sehr lecker. Ich steh auf alles mit Zwiebeln. Habe im Garten immer 3 Beete mit verschiedenen Sorten. LG. Dieter
Benutzerbild von SantaCruz
   SantaCruz
Stimmt, jetzt, wo Du es sagst, fällt es mir auch auf. Aber probier es mal: schmeckt ganz anders. Passt ideal zu Hammelkoteletts, kann es mir aber auch zu Steaks vorstellen.
Benutzerbild von lady01
   lady01
Sieht aus wie Apfelmus. Was ich mich nur Frage wozu ist man das.

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