Name: Arme Ritter
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Glas Schattenmorellen; 1 EL Speisestärke; 4 Milchbrötchen vom Vortag; 150 ml Milch; 2 Eier; 2 Pck Vanillezucker; 50 gr Paniermehl; 50 gr Mandeln gemahlen; 4 EL Butterschmalz; 1 FL Butter-Vanille Backaroma

Arme Ritter

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schattenmorellen	1 Glas
Speisestärke	1 EL
Milchbrötchen vom Vortag	4
Milch	150 ml
Eier	2
Vanillezucker	2 Pck
Paniermehl	50 gr
Mandeln gemahlen	50 gr
Butterschmalz	4 EL
Butter-Vanille Backaroma	1 FL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Kirschen auf ein Sieb schütten , Saft auffangen. Speisestärke unterrühren und aufkochen lassen. Kirschen zufügen und ankühlen lassen.
2.Brötchen in Scheiben schneiden. Milch , Eier , V-zucker und Butter-Vanille verrühren. Paniermehl und Mandeln mischen.
3.Brötchen erst in Eiermilch , dann in Paniermehl wenden. Dabei etwas zusammen drücken , damit sie Flüssigkeit aufsaugen.
4.In heissem Butterschmalz beidseits 4 Min knusprig braten. Mit dem Kirschkompott servieren.
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Rezept von sumueki
vom 07.01.2010

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