Himbeer-Schoko-Soße
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Himbeeren frisch o. aufgetaut | 450 gr. |
| Puderzucker | 150 gr. |
| Himbeersirup | 1 Esslöffel |
| Zartbitterschokolade | 75 gr. |
| Zitrone | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)620 (148)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate26,5 g
Fett3,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Himbeeren, Puderzucker und den Saft der Zitrone in einer Kasserolle erhitzen. Einige Minuten köcheln lassen, bis derZucker vollständig gelöst ist. Die Masse durch ein Sieb passieren, damit die Kerne zurückbleiben. Zurück in die Kasserolle geben. Jetzt die Schokolade in kleinen Stücken pö à pö bei kleiner Hitze dazugeben und schmelzen lassen. Nicht kochen!! Bei Bedarf 1 Esslöffel Port dazugeben. In einem Glas im Kühlschrank hält sich die Sauce ca. 3 Wochen. Das Glas vorher auskochen!
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vom
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