Zwiebelfladen

Zubereitung

• 1. Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde hineindrücken, Hefe in die Mulde bröckeln. Die Buttermilch leicht erwärmen und auf die Hefe gießen, etwas verrühren und ca 15min gehen lassen

  2. Zwiebeln schälen und in grobe Würfel schneiden, in einer Pfanne mit der Butter glasig schwitzen, abkühlen lassen

  3. Salz und Zwiebeln in die Schüssel geben und alles verrühren, dann gut verkneten, danach die Schüssel für 45 min in eine Plastiktüte stecken.

  4. Teig nochmal kurz durchkneten, zu 4 Fladen ausrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmal 15 min gehen lassen, in der Zeit den Backofen auf 230 Grad aufheizen

  5. Die Fladen 20-25 min Backen. Schmecken toll zu Salat oder beim Grillen

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von R****n
  vom 06.01.2010

  
• Weiterlesen