Gemüse Gratin

Rezept: Gemüse Gratin
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
10 g
Steinpilze getrocknet
1
Möhre
1
Petersilienwurzel
1 Stange
Lauch
50 g
Frühstücksspeck in Scheiben
1
Zwiebel
350 g
Öhrchennudeln
Salz,Pfeffer
1 Esslöffel
Butter
100 ml
Gemüsebrühe
250 g
Crème fraîche
150 ml
Milch
3
Eier
400 g
Champignons
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
510 (122)
Eiweiß
4,0 g
Kohlenhydrate
1,6 g
Fett
11,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Gemüse Gratin

Pilze in 75ml Wasser einweichen. Möhre, Petersilienw. in Scheiben schneidenLauch in Ringe,Speck in Streifen schneiden Zwiebel in Ringe,Champignons in Scheiben schneiden. Steinpilze abgiessen, Flüssigkeit auffangen,Pilze fein hacken. Ofen auf 180Grad vorheizen. Nudeln in Salzwasser sehr bissfest kochen. Steinpilze,Zwiebel und Speck in Butter andünsten. Möhre,Petersilienw. und Lauch dazu gebenBrühe und Pilzwasser dazu giessen und 5Min dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln abgiessen, mit Soße mischen. In eine gefettete Gratinform geben. Creme Faiche, Milch,Eier ,Salz und Pfeffer verrühren und über die Nudeln giesen. 35Min backen

KOMMENTARE
Gemüse Gratin

Benutzerbild von mommy1971
   mommy1971
Ganz, ganz leckeres Gratin! 5***** für Dich von mir! LG Heike
   raubaal
Ein tolles Gratin und dann noch mit Bratkartoffeln,echt lecker ...GLG Jürgen
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
So ein Gratin......leeeecker...GGLG Edelgard
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Gemüse geht immer ...tolles Gratin ! 5***** und LG, Gabi
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
boah, leeecker !!!! LG Olga

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