Eierfrikassee
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier Freiland | 8 |
| Pilze geschnitten | 1 kleines Glas |
| Spargel | 1 kleines Glas |
| Essig | etwas |
| Salz | etwas |
| Zucker | etwas |
| Kapern | nach belieb |
| Mehl | etwas |
| Butter oder Magarine | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)526 (126)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett8,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Eier hart kochen.Zur Seite stellen.Eine Mehlschwitze mit dem Saft von Spargel und Pilzen zubereiten und Salz,Zucker und Essig abschmecken.Etwas Kapern mit reingeben und nun die Pilze und Spargel dazu .Ganz zum Schluß kommen die klein geschnittenen hart gekochten Eier mit rein.Dazu gibt es Petersilienkartoffeln oder Reis
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vom
Kommentare zu „Eierfrikassee“