Kartoffel-Möhrenpüree
einfach
Weitere Rezepte
Seeteufel gebraten an Rucola Kartoffel Püree mit karamelisierten Vanillemöhrchen
Kartoffelgratin
Kartoffelsoufflé
Käse-Kartoffel-Gratin
Kartoffeln-Birnen-Gratin
Kartoffelcremesuppe mit Krabben
Rübenmus
Knollensüppchen mit zweierlei Chips
Kartoffelkuchen mit Schinken- und Zwiebelwürfeln
Stielkotelett mit Honig-Snack-Möhren und Möhren-Sellerie-Kartoffel-Stampf
Kalbsleber mit Kartoffelpüree
Kartoffelpüree
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln festkochend | 300 gr |
| Mohrrüben | 300 gr |
| Eigelb | 2 |
| Muskat, 1EL Zucker, 2 EL Biskin Pflanzencreme mit Butteraroma | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)310 (74)
Eiweiß5,3 g
Kohlenhydrate7,2 g
Fett2,5 g
Zubereitung
1. Kartoffeln und Mohrrüben schälen,in Stücke schneiden und dünsten. Sahne mit Muskat,Zucker und Pflanzencreme aufkochen. Kartoffel-Möhrengemüse abgießen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Heiße Sahne sowie Eigelb dazugeben und glatt rühren.
2. Püree in einem Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Ein Backblech mit etwas Pflanzencreme bepinseln und das Püree dekorativ auf das Blech spritzen. Unter dem Backofengrill stellen,bis das Püree eine goldbraune Farbe hat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****t
vom
Kommentare zu „Kartoffel-Möhrenpüree“