Brotaufstrich: Nougatcreme für Naschkatzen

Zubereitung

• 1. Nüsse in einer Pfanne trockenrösten, bis sich die Häutchen zu lösen beginnen. Dann mahlen. Nüsse mit allen Zutaten vermengen. Diese Masse mit einem Pürierstab zerkleinern, bis sie fein genug ist - ca. 20 Minuten. Der Fachausdruck: völlig ölig gerieben. Dabei tritt das Nussöl lansam aus und die Nougatmasse bekommt eine streichfähige Konsistenz. Je feiner man sie zerkleinert, desto besser ist die Nougatqualität. Guten Appetit! Mann kann die Creme im Kühlschrank 3 Tage aufbewahren.

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  Rezept von Publicity
  vom 09.12.2009